Τα Μερακλίδικα

Home / Τα Μερακλίδικα

Τα Μερακλίδικα, από την οικογένεια Κυριακάκη.
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

 

Για περισσότερα από 25 χρόνια η οικογένεια Κυριακάκη δραστηριοποιείται στα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης που έχουν σαν βάση το ελαιόλαδο.

 

Τα «Μερακλίδικα», όπως αποκαλούνται, είναι μια οικογενειακή υπόθεση στην οποία το  προσωπικό μεράκι συνταιριάζεται με την σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής. Το αποτέλεσμα είναι πιστοποιημένα ποιοτικό παραμένοντας όμως πιστό στις παραδόσεις και τις γεύσεις της κρητικής γαστρονομίας.

 

Στις εγκαταστάσεις, στον Άγιο Ιωάννη Χωστό στο Ηράκλειο, που ανακαινίστηκαν ριζικά το 2006, δεν μένει τίποτα στάσιμο. Η τεχνολογία τίθεται στην υπηρεσία της παράδοσης και η χειρωνακτική μαεστρία του προσωπικού συνδυάζεται αρμονικά με τον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό που ανανεώνεται διαρκώς.

 

Τα πάντα ακολουθούν πιστά τους κανόνες του «Κώδικα των Τροφίμων» και τον γνώμονα της «ασφάλειας τροφίμων», από τον τρόπο επεξεργασίας των α’ υλών, τους συνεχούς ελέγχους ποιότητας, μέχρι την αποθήκευση των προϊόντων και την διανομή τους.

 

Ο ρόλος και η συμβολή του προσωπικού της ετιαρίας είναι καθοριστικός, καθώς τα «Μερακλίδικα» δεν είναι προϊόντα μιας τυποποιημένης γραμμής παραγωγής, αλλά ενέχουν σε μεγάλο βαθμό χειροποίητη εργασία.

 

Προϊόντα Τα Μερακλίδικα:

 

  • Μυζηθροπιτάκια ξινά
  • Μυζηθροπιτάκια γλυκά
  • Χορτοπιτάκια
  • Σαρικοπιτάκια
  • Σφακιανές πίτες
  • Χορτόπιτα με μάραθο
  • Λαχανοντολμάδες
  • Ραβιόλι με ανθότυρο
  • Ραβιόλι με σπανάκι και ανθότυρο
  • Τορτελίνι με ανθότυρο & σπανάκι και ανθότυρο
  • Λαζάνι φύλο απλό & σπανάκι 25cm x 30cm
  • Σπιτικό μακαρόνι
  • Ραβιόλα με μυζήθρα και δυόσμο
  • Ραβιόλα με μανιτάρι και αρισμαρί
  • Ραβιόλα με χόρτα και απάκι
  •